第60节
回到家中,乔予歆和陆琛都已下班归来,陈阿姨准备好了一桌丰盛的晚饭。乔予歆给他们开的门:“你们今天去游乐园了?怎么样,玩得开心吗?”
“开心,”阳阳蹦蹦跳跳地扑进乔予歆怀里,“今天姐姐带我玩了好多游戏,小火车,旋转木马……哥哥还带我玩了小摆锤,还给我买了棉花糖!”
“哥哥?”乔予歆察觉到不对,眨了眨眼看向鱼莜。
“……一个朋友。”鱼莜略显尴尬,含混着搪塞过去。
乔予歆看出她不想说,也没有再追问。
女儿长大了,也是该谈恋爱结婚的年纪,何况她家莜莜出落的那么漂亮,身边有男孩子跟着转,是很正常的事儿。乔予歆只是有点好奇,什么类型的男孩子会让莜莜喜欢?
陈姨是南方人,也是顾念着阳阳年纪小,吃不得辣,所做饭菜的口味都很清淡。
吃饭间,鱼莜同乔予歆夫妇说了大后天要参加决赛的事。算着日子,袁园、陈燊他们该回到了京都,她也要早早回去准备比赛了。
本来她就只是趁着休赛期,过来看望下居住在京都的故人,如今也该到离开的时候了。
得知女儿明天就要回酒店应备比赛,乔予歆心里有点失落,跟失而复得的女儿只相处了短短几天,还没好好享受到天伦之乐,她就要走了。
“莜莜,你大后天的比赛,我们可以去看吗?”乔予歆放下筷子问。
“可以啊……”参赛选手本来就有亲友团观赛区,回头跟玲子姐说一声,拿几张门票不过是一句话的事。
乔予歆眼里闪动着亮光:“嗯,我跟你陆叔一定会去,为你加油。”
“还有我,我也要去看姐姐比赛。”阳阳忙举起小手,以宣示自己的存在感。
“好,也带着你去。”乔予歆摸了摸儿子的发顶,又看了看安静吃饭地女儿,脸上洋溢着幸福的笑容。
***
“八大菜系,逐鹿中原”,由中华美食协会冠名督办的厨艺烹饪大赛的最终决赛,在奥体中心正式打响。
站在舞台上的四位选手,除了鱼莜,第一个拿到出线资格的顾明礼,在晋级赛中战胜了浙菜传承人的李少川,同时还有曾在她手中惜败,一路成功从淘汰组里冲杀出来的阮湘琴。
台下观众呼声如潮,鼎沸的热情几乎要把赛场的吊顶掀翻,五六台摄像机直直地对准他们,刺眼的闪光灯时不时地照亮他们的面庞。
他们四人从海选一直走到现在,早就像被砂砾打磨过的玉石,对这样场面完全没了当初的紧张模样,负手站在舞台上,各个淡定从容。
主持人更像是打了鸡血,慷慨激昂地说着跟以往略有不同的开场白。
“现场以及电视机前的观众,今日的比赛不仅决定着冠军花落谁家,还决定五百万奖金的最终归属,想必一定会精彩纷呈……”
台上主持人在暖场,台下的评委席也气势夺目,身穿统一的红色评审服,统共有八位评审,鱼老仍坐在最中间的位置,也只有他的服装是黑色的。
这颜色不同的评审服,也代表着特殊的含义——鱼老只有评审权,没有最终的投票权,相当于荣誉评审。
在比赛还未开始前,就有几家媒体的记者找到鱼莜,希望在赛后能为她做个独家专访。
那日晋级赛后,鱼莜和鱼老一同走出赛场,之后又去了主办方安排的酒店,跟顾家同桌一起吃饭,这一幕被不少人看到,她是鱼老孙女的身份也随之曝光。
一个毫无后台不知从哪个乡下疙瘩里蹦出来的女选手,一跃成为了一代烹饪世家的继承人,鲁菜大拿鱼连海的孙女,这让不少关注比赛结果的人大跌眼镜。
曾经和她一同参赛的选手更是后悔没有早点跟她结交,若是跟鱼家攀上关系,以后在烹饪界肯定能混得如鱼得水。
若让鱼莜知道那些选手心中的想法,肯定会不屑地嗤笑,她的工作都是自己找的,爷爷从未帮衬过,更别说他们这些外人了。
取消鱼老的投票权,并非主办方所要求,以鱼老在美食界的地位,谁敢质疑他会投假票。
这其实是鱼老爷子自己的意思。
鱼莜知道这是爷爷在为自己考虑,不愿意让旁人说她的闲话,不希望她赢了会被说胜之不武。
自她的身份曝光,在金嘴巴李麟预测的最新数据名单里,她的胜率从未知变成了71%,挤掉了原榜首的李少川和顾明礼,成了最有可能夺冠的热门人选。
这也意味着,这场比赛,她不仅是代表自己,更是代表胶东鱼家,于是不知不觉,肩上的担子更重了些。
很快,决赛的比试内容公布下来。
不出众选手所料,这最后一关的决赛,乃是比试多人餐的制作,也就是宴席。
比赛时长为三个半小时,每位选手需做出十二道菜的宴席。其中凉菜四道,主菜六道,汤羹一道和甜品一式。
负责品尝和投票的是三十位大众评审以及七位专业美食评委。大众评审来自各行各业,有先前被淘汰掉的选手,有美食杂志编辑,职业吃货,自由旅行家等等,甚至还有官博通过转发抽奖所抽到的幸运观众。
大众评审每票记一分,专业评委每票记三分,最终得票最多的选手为本次大赛的冠军。
与先前一样,选手们会各自在台下的后厨制作菜品,由专门的摄像师跟拍,同步放映在舞台大屏幕上。
走进后厨,鱼莜不显紧张,甚至嘴角还带着淡淡的笑意,面向她的助手们说:“还好猜到了主办方的套路,就按照我们原定的宴席计划来,大家都没问题吧?”
许多厨艺大赛都会用宴席来作为压轴题目来考验选手们的各项能力,这次比赛也不例外,不仅鱼莜,相信其他的选手也都猜到了,心中都已有了相应的方案。
况且制作大型宴席,本来就是一个专业厨师的必修课,三个半小时的时间有点紧张,但十二道菜也不算多。
“没问题。”袁园,陈燊,□□异口同声地说。
鱼莜伸出手来,手背朝上,□□率先放了上去。袁园和陈燊相互对视一眼,也放了上去。
他们在休赛期期间回了趟苏州,无故旷工,迎来的是何美心的雷霆之怒。
后来,因为厨艺大赛在电视上的热播,何美心知道他们是去帮鱼莜打比赛,更是恼上加怒。好在有钱主厨和叶副厨帮衬求情,加上这件事波及很大,何美心怕同时开掉两位帮厨,会引发后厨流言,对她的名声不好,所以只是扣了他们的年终奖金,并扬言如有下次,定叫他们饭碗不保。
于是这次回来,他们可以说是背水一战,若不陪鱼莜拿下这个冠军,他们也没有本钱和地位回沁园春了。
这件事,陈燊和袁园都没跟鱼莜说,怕她会有心理负担。加上他们表现出嬉皮笑脸的模样跟平时无异,鱼莜倒也真没察觉出来。
袁园和陈燊将手放上去的同时,心中默念,不成功便成仁。
四人手心叠着手背,彼此信心十足地喊出了两个字:“加油!”
第79章 最终决赛(上) 四大宴席的比拼。……
四位选手各就各位, 台下的观众们壁垒分明,手腕上系着的丝巾颜色跟台上四位选手领巾的颜色呼应。
这些丝巾是主办方派发的,观众们入场时就人手一条, 自主挑选自己想支持的选手颜色。放眼望去, 一片四彩斑斓的海洋里,代表鱼莜方的蓝色丝巾并不算少。
鱼莜在前几轮表现出色, 早已吸引到了一大批热爱烹饪的粉丝,平日里走在大街上感觉不出来, 但当这些粉丝都聚扎在一起, 那爆发出的声势可谓是空前盛大了。
大屏幕上画面闪动, 阳阳一只手搭在妈妈的胳膊上, 另一只手指着舞台上的第四方屏幕,睁圆了眼睛:“姐姐!”
乔予歆顺着望过去, 弯起嘴角:“对,就是姐姐,姐姐穿厨师服的样子好看吗?”
“好看。”
“没想到这厨艺比赛也这么热闹……”坐在乔予歆旁边的陆琛不禁感慨道。
他们夫妻二人都不太擅长烹煮菜肴, 平日里也不怎么关注美食界的新闻,刚开始听鱼莜说起, 还以为是个自娱自乐的小比赛, 没想到规模竟然如此庞大, 就连那主持人都是经常在各大央视综艺节目里露脸的熟面孔, 到场的观众数量也完全不比一些著名大师的音乐会逊色。
看到这么多素不相识的观众, 为鱼莜摇动荧光棒鼓气加油, 乔予歆打心底为女儿感到自豪。
四位选手已经开始处理食材, 宴席制作过程繁琐,每个人都有不同的分工,主厨助手所负责的砧板、烤蒸、处理食材等活计, 也是不容忽视的环节。大屏的镜头切来切去,将后厨的忙碌有序全然呈现在了舞台上。
已经到了最后一关,所有人都在力求稳扎稳打,选手间没有出现之前整鸡脱骨和油底沉糖那般更侧重于炫技的技巧,而是实打实地在做烹饪准备。
第一块荧幕前,川菜传承人李少川正手拿着一盆竹荪清洗,只见他的食材桌上大部分都是和竹子有关的食材,竹荪,竹菌,竹笋,中空的竹筒……一片翠色盎然。
观众们猜也猜到,他这是准备要做全竹宴了。李少川年纪轻轻就在当地的烹饪界闯出名头,靠得就是这手全由“竹”打造的宴席。
李少川右边的屏幕画面中,拍摄的是鲁菜传承人顾明礼。
他和他的助手没有着急处理食材,而是将一颗水萝卜切成了几条长方形的小块,像刻印章似地,在上面刻着什么字。
论颜值,李少川和顾明礼不相上下,一个是阳光健气少年,一个是温润如玉轻熟男,雪白过腰的双排扣厨师服,硬生生让他们穿出了时尚大片的感觉。
此时摄像师还特意给了他一个低头雕刻的侧脸特写,惹得台下的女粉丝们尖叫不已。
第三块屏幕前,阮湘琴正将各类食材分类,摆在食材桌正中央的一大坛密封的黑陶罐格外吸睛,一看不是主办方提供的食材,不知道又是她准备的什么秘密武器。
最后,镜头给到鱼莜,她的食材桌乍一看是四人中食材堆得最多的,但仔细一瞧,全都是普通菜市场里就能买到的极为寻常的食材,如鸡胸肉,草鱼,鲤鱼,甜椒,大白菜,菠萝,银耳,豆腐……
唯一算得上特别的食材,就是那半只已经被处理好的野兔了。
一个真正有实力的主厨,不会依靠食材的珍贵来体现菜肴的价值,这是鱼莜一直所追求和信奉的理念。
况且她即将要做的宴席,名头虽大,所用到的食材都是极普通的,只制作的手法较为繁琐。
今日的宴席,鱼莜和助手们已经在酒店提供给选手练习用的后厨里演练过一遍,当初演练的时候就很顺利,今日不过是把做过的菜肴重现一次。
三个半小时恍然而过。
“烹饪时间已结束,请我们的礼仪小姐将选手们的菜品从后厨送至前台——”
主持人话落,舞台中央已经架好了桌椅,桌子面对面摆放,组成长长的一排。而长桌的中央架着类似旋转寿司的菜品传送带,三十位大众评审相对而坐,以保证每位评审都能一样不落地品尝到所有菜品。
四位选手和助手们刚出完菜,来不及收拾清洗厨具,就马不停蹄地跟在礼仪小姐们的屁股后头,聚集在了台下,各个额头上都挂着薄汗。
制作宴席十分消耗体力,三个半小时的忙碌无异于跑完一场马拉松,尽管选手们都有些腰酸背痛,然而此时此刻,他们的注意力全都放在了舞台上,早已忘记了疲累。
这是最后的加冕之夜,他们苦练数年的烹饪人生,是从此青云直上还是折戟而归,就看这一场了。
后背的厨师服全然被汗水浸湿,鱼莜将卷着的袖口放下,随即看向观众席,毫不费力地从前两排里找到了柯奕臣的身影。
他样貌出众,身穿着一身高档定制西装,气质不输模特明星,走到哪里都是被人瞩目的焦点。鱼莜毫不意外会在这里看到他,前两排的观众席虽为vip座位,只提供给媒体和选手亲友团,但以他的手段和人脉,弄两张vip坐票还不是轻而易举。
“莜莜你在看什么呢?”袁园用手肘碰了碰她,成功扯回了她的注意力,“马上就要评比了,你就一点都不紧张吗?我感觉心脏都快跳出来了……”
袁园捂着胸口,一脸忐忑到喘不过气的表情,旁边的陈燊和薛飞也没有好到哪里去,也是一副如临大敌的紧张模样。
鱼莜握住她的手,安慰:“放松些,我们完成得很好,就算得不了冠军,也没什么遗憾了。”
她虽然尽量压低声音,依旧惹来同为竞争者的顾明礼,阮湘琴等人的侧目。
“鱼主厨看来很有自信嘛,可接下来,只怕你就笑不出来了。这次可是有三十位评审,不比先前的五位评审,可以让某些人仗着有后台就能投机取巧……”
稍微有点眼色的人都能听出阮湘琴话中的火药味,言语里更是暗指鱼莜是主评委孙女这层关系,比赛赢得不光不彩。本来还想搭话的顾明礼和李少川二人纷纷移开眼神,两个女人间的斗争实在不宜插手。
鱼莜更是懒得搭理她,清者自清,赛前放狠话可不是她的风格,现在越是趾高气昂,等出来结果时越会丢了脸面,她只喜欢用实力说话。
一双双紧张又暗含期待的目光,投向大众评审席上,主持人郑重地开口:“首先,我们呈上的是李少川主厨的拿手宴席——全竹宴。
竹,一种川蜀地区极具代表性的植物,其坚韧常青的品格,常为文人墨客所喜,竹荪更是竹中人参,营养价值极高。
这道宴席的每道菜都由与竹相关的食材制成,符合当下国人的养生之道,可谓满桌皆是竹,无竹不成席……”
舞台四周的音响此刻应景地奏起古典音乐,清脆的笛声仿佛让人置身汪洋竹海,舞美也恰到好处地把舞台背景换成了青山环抱,溪绕竹林的景色,偶尔有动态的飞鸟掠过,卷起竹叶簌簌,美不胜收。
礼仪小姐这厢在幕后,把菜品按菜单顺序摆放上传送带,伴随着主持人浑厚富有质感的嗓音,传送带开始徐徐转动。
十几秒钟后,这些菜肴就穿过幕布呈现在大众评审团的面前。